懒出天际的蒸肠粉

其实这已经不是传统意义上的肠粉了，有点像我们这里的水 米乙

用料  

懒出天际的蒸肠粉的做法  

1. 一小块瘦肉剁碎  ，一小节胡萝卜剁碎 ，   瘦肉和胡萝卜放一起，放点盐、酱油、食用油抓匀  ， 肠粉专用粉按它的说明调成浆我买的是按1:1.3的比例调成浆  可以调希点 放一点点盐就可以了  因为肉有味了

2. 锅里水烧开  拿一个碟子刷上油，先放一层薄浆大火蒸两分钟 ，再放瘦肉和胡萝卜  瘦肉和胡萝卜一次放完  摊匀  放第二层薄浆  ，再蒸两分钟，依次把剩下的浆分层放完，再蒸七分钟就可以出锅了

3. 懒汉肠粉近照

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