(减脂餐1.1)内脂豆腐汤
用料
盐/生抽 | |
胡椒粉 | 可用可不用 |
葱/蒜 | 可用可不用 |
香油 | |
鸡蛋 | 1个 |
金针菇 | 一小把 |
香菇 | 4朵 |
西红柿💚 | 1个 |
内脂豆腐💚 | 1盒 |
(减脂餐1.1)内脂豆腐汤的做法
所有食材洗干净备好。
1️⃣西红柿十字刀把皮划开,浇热水或在热水里煮一下,再用冷水冲一下,把皮去掉,切小块
(有西红柿皮影响口感而且不易炒成糊状)
鸡蛋打散,香菇切小块、金针菇切段、内脂豆腐倒扣盘中划小块即可。2️⃣拿出汤锅,到一点点油,将葱蒜放入倒入西红柿块,按压翻炒(期间可以多次少量加水)。
3️⃣炒成酱状后加入1.5小碗水、半碗水淀粉、
香菇以及金针菇,两勺生抽、一勺盐半勺鸡精,煮两到三分钟
(时间看情况而定,如果水很多的话看上去不浓稠就再煮一会,如果感觉汤有些愁了,可以提前进行下一步)4️⃣淋上鸡蛋液,缓缓放入内脂豆腐,不要搅拌,小火,盖上锅盖,焖两分钟左右,打开锅盖,淋上几滴香油,吃胡椒的朋友可以多撒一些胡椒粉。
赶快收藏起来吧,如果试着自己做的话,也要记得把你的成果展示出来呀💕
小贴士
加水淀粉是为了让汤变得浓稠,家里没有的话可以不放,但是水要稍微放少一点。
做法很简单,用料也很随意,西红柿和内脂豆腐是必须的,其他的可不放。
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