【枸杞桑葚膏】get桑葚保鲜秘籍,解锁高级新吃法
桑葚,这“黑丑黑丑”的小果子,如《诗经》中所言的爱情,热烈甜蜜却也转瞬易逝。莫不如将其熬煮成甜酸蜜膏,逢时留住这初夏之味,也是养血乌发、润泽容颜的一味佳品。
【功效】 养血乌发、美容养颜、延缓衰老
用料
鲜桑葚 | 1000克 |
枸杞子(干品) | 100克 |
蜂蜜 | 200克 |
【枸杞桑葚膏】get桑葚保鲜秘籍,解锁高级新吃法的做法
新鲜桑葚洗净剪去梗;
浸泡于淘米水中十五分钟(易于洗掉附着在桑果表面的杂物),再用清水冲洗干净;
将鲜桑葚放入陶瓷锅中捣烂;
煮沸四十分钟,然后加入枸杞子、蜂蜜继续煮;
用小火慢慢煮至桑葚软化,果粒变小,汁液变浓稠状即可熄火;
装瓶放凉后保存。
小贴士
1、买颜色越紫黑的果味越香浓,不要清洗太久以避免流失味道与养分
2、浸泡时可加少许盐
3、熬煮桑葚膏时,切记不要加水,因为加水后的桑葚膏不能长久保存
4、若桑葚汁溅到手上或衣服上,立即用白醋浸泡污渍处数分钟,即可洗净
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