超简单·柠檬酸辣凤爪

改变人生的一道菜。
一年前我还是从来不做饭的主。自从做了一次柠檬凤爪，家人都很赏脸（给面儿）以后，开始疯狂爱上做吃的（还称不上美食）。虽然现在已经开始学习烘焙了，但是这道让我生活更丰富多彩的酸辣鸡爪永远是我菜单上的第一位哦！

用料  

超简单·柠檬酸辣凤爪的做法  

1. 先将凤爪切断，我切成3段的，清洗2-3遍，把血水清洗干净备用。

2. 凤爪冷水下锅

3. 生姜和八角切片备用。

4. 锅中放八角、生姜片一起煮开，捞出血沫，继续煮

5. 凤爪继续煮开直到用筷子能戳进皮里面就可以了。

6. 准备冰水，将凤爪捞出放进冰水内5-10分钟。可以让鸡皮更加q弹。

7. 这时候开始准备其他配料

8. 所有配料切片备用。

9. 冰镇后的鸡爪捞出。加入刚刚准备好的所有配料，香菜、柠檬、洋葱、生姜，并且外加入 盐、酱油、醋、香油，搅拌均匀

10. 搅拌均匀后，用保鲜膜将碗口封起来，放冰箱冷藏一天。这样凤爪更加入味。

11. 冰镇一天之后的柠檬酸辣凤爪。。这个夏天其实可以经常做的，底卡路里，而且微酸的当做零食吃很棒！