开胃小菜——紫苏桃姜

紫苏可以祛风、散寒、除湿，比较适合治疗署季的感冒，另外可以解毒，如防止或者缓解海鲜的中毒。有发汗解表，温中止呕的功效。

用料  

开胃小菜——紫苏桃姜的做法  

1. 紫苏洗净晒干水份。我是晒太干了。稍微切下，加10克糖1克盐用力抓几下。

2. 桃子切小瓣，加冰糖20克，2个柠檬汁，搅拌均匀。

3. 嫩姜切薄片，加少许盐挤出姜汁。姜汁倒掉。

4. 将三者混合一起。

5. 装瓶。交给时间了。冰箱冷藏，二天后可食用。脆甜的桃子、微辣的嫩姜、清香又有点韧劲的紫苏。三种材料完全是三种不同的口感。

6. 嫩姜和桃子都变粉粉的了。