【百合花开】梅渍小番茄

那天，老缪来温，我们三人去鸟安。鸟安是一家日料店，门面小小，座位不多，菜品精致，很适合二三好友小酌一杯。
看到菜单上有“梅渍西红柿”，点来一试，原来用梅子泡的小圣女果，酸酸甜甜、冰冰凉凉，味道好得出乎意料。连着点了两份后，我就琢磨出大概怎么做了。
回家买梅子蜜饯，买小番茄，泡上一天一夜。
发图到三人群给她们看，都是亲生的闺蜜，立刻说：“哇，什么时候去你家吃？”
吓得我，赶紧公布做法，别来别来，自己做去😂😂😂

用料  

【百合花开】梅渍小番茄的做法  

1. 500克小番茄顶部划十字刀，用沸水泡10秒捞出去皮。500毫升水烧开，放10粒梅子，煮5分钟，放80克黄冰糖融化，关火加10毫升白醋。梅子水放凉后，和去皮小番茄泡一起，泡24小时就可以吃了。

2. 这是鸟安家的，是我偷师的模版