素炒圆头菜
今夏还能有啥艳遇不成,还让写故事,素到底的菜谁能和我有故事。。。
用料
盐 | 适量 |
圆头菜 | 4到6片 |
酱油 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
爆香的佐料花椒粒茴香籽八角也可(有啥就扔啥) | 适量(炸后请捞出) |
葱花或蒜瓣 | 适量 |
素炒圆头菜的做法
我都是掰片洗净了切,大个的4片就够,菜头小的6片足够。切麻将块大小(强迫症可以量量麻将具体尺寸,我绝不拦您)
热锅凉油,放你有的香料,一般花椒就可,有点就行,记得捞出,可以扔了也可以嚼吧了
葱花或蒜瓣,姜丝(我的是醋泡过的),看心情放,愿意放啥就放啥,自己炒菜就这么任性(有专家说放蒜瓣不好,我勒个去,地沟油炒出来的那些菜我看都抢着吃呢)
放菜,这个不像大白菜好软,所以多炒会儿,炒啊炒啊炒啊炒,炒到它啊变了色,软塌塌,然后放酱油和耗油,各自放呀1小勺
快熟时放点醋泡的黑豆
我爱吃这种口味儿的,您啦做完觉得不好吃,那抱歉对不住您啦,浪费您精力财力和物力,鞠躬赔礼啦
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