炸虾米 补钙小食！下酒菜 油炸小河虾 年夜饭冷菜（这样做不油腻酥脆香）

偶尔吃一次，好香，不等装盘都吃的差不多了

用料  

炸虾米 补钙小食！下酒菜 油炸小河虾 年夜饭冷菜（这样做不油腻酥脆香）的做法  

1. 超市买回来的虾米用清水多淘洗几遍（虾米本身会很咸，多洗几遍去盐味）

2. 控水后放入玉米淀粉拌均匀

3. 油温7成热开始下锅炸

4. 炸至金黄色捞出控油

5. 喜欢的可以放点孜然粉

6. 炸虾米就做好了，酥脆，不油，越吃越想吃，根本停不下来

小贴士

1.建议用玉米淀粉，不要用面，淀粉炸出来更酥脆
2. 油温不能太低，防止淀粉脱落，虾浸油
3.不用放盐，虾米本身就很咸，做之前需要清洗干净，多淘洗几遍