抹茶白巧克力夹心球饼干

抹茶粉是烘焙常用原材料之一，用抹茶和白巧的搭配刷新了颜值！抹茶白巧克力夹心球饼干改自日本烘焙大师中岛老师的配方，中岛老师的配方很多都是追求无黄油少油的健康甜点，吃起来比较没有负担，没有恼人的高糖、高脂、高热量，口感爽脆不油腻。种类多样的配料使它们像一日三餐一样营养丰富，朴素又亲切，让人不仅可以品尝美味，还能体会到满满的幸福感。
 更多配方分享请关注微信公众号：一起玩烘焙

用料  

抹茶白巧克力夹心球饼干的做法  

1. 准备好所有材料

2. 低筋面粉、杏仁粉、抹茶粉、细砂糖、盐放入盆中混合均匀，粉类要过筛

3. 加入玉米油，先大致混合均匀

4. 再用刮刀搅拌成砂状

5. 加入牛奶混合成饼干团

6. 手揉成一个面团

7. 接下来是造形，利用1tsp的量勺， 用小勺挖一勺面团，压平压实，用手指顺势推饼干团出来

8. 把饼干放在铺好油纸的烤盘上

9. 烤箱提前预热170度，上下火，饼干放入烤箱中层

10. 烤箱170度，上下火，烤20分钟左右

11. 饼干出炉冷却后挤上融化的白巧克力，压实即可完成

12. 更多配方分享请关注微信公众号：一起玩烘焙

小贴士

如果牛奶加完后面无法成团，可适当调整用量，再加一点点，不要加很多，否则面团太软不好操作成形

更多配方分享请关注微信公众号：一起玩烘焙