入门级蔓越莓饼干,做法超简单
饼干2.62W
用料
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 100克 |
糖霜 | 60克 |
低筋面粉 | 160克 |
蔓越莓 | 30克 |
把蔓越莓干切碎
黄油室温软化打发
加入糖霜打发至黄油发白,膨胀,呈羽毛状
分批加入鸡蛋液,待蛋液被黄油全部吸收
筛入低筋粉和蔓越莓翻拌成面团
放入磨具中整形,然后放入冰箱速冻1小时
拿出切薄片,烤箱170度预热,放入烤箱中层烤20分钟
拿出放凉,酥脆可口,可以自己吃,装个袋子送人也可以,
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