玛格丽特饼干(13块)
用料
黄油 | 50克 |
糖粉 | 27克 |
盐 | 0.5克 |
熟蛋黄 | 1个 |
低粉 | 50克 |
玉米粉 | 50克 |
玛格丽特饼干(13块)的做法
1、黄油提前软化
2、低筋面粉、玉米淀粉混合过筛备用
3、鸡蛋煮熟取出蛋黄,并将蛋黄压碎
做法
、用电动打蛋器将材料A打发至黄油体积蓬松,颜色淡黄
2、向步骤1中加入压碎的蛋黄继续搅拌均匀。
3、再加入材料C,用橡皮铲拌至均匀无干粉。
4、最后将材料倒在桌面上,用手揉抓成光滑的面团后,盖上保鲜膜松弛30分
钟,然后再平均分成13克一个的小面团,轻搓成圆球,放入烤盘。
将圆球排列好在烤盘上后,用手指轻压出一个小坑
6、放入预热好170度的烤箱,烤至边上微上金黄色即可。
注意:在烘烤时,最好过10分钟以后,看一下饼干底部是否上色,如果颜色金黄,
即可关掉底火,只用上火烘烤至一点点颜色即可。
-
蔓越莓曲奇(新手版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
严格按比例来,新手也不会失败。参照的是君之的方子。用料无盐黄油200g糖粉105g低筋面粉305g鸡蛋1只蔓越莓干100g蔓越莓曲奇(新手版)的做法选用无盐淡味黄油,切块后室温融化。黄油融化至绵软即可。搅打均匀,不用打发。加入鸡蛋液继续搅拌均匀加入切碎的蔓越莓干搅拌...
-
玻璃曲奇--满满少女味的烹饪做法,大厨教你详细做法
做玻璃曲奇是受了《爱我请留言》影响,想跟茹初见一样做玻璃曲奇。没想到这款曲奇做出来竟然如此少女。参考了君之的方子,用料很简单,做法也很简单,味道是说不出的酸甜,像初恋。来吧少女们!用料低筋面粉105g细砂糖40g盐1g泡打粉1g无盐黄油45g鸡蛋液20g透明硬水果糖若...
-
可可乳酪饼干的做法和图解,可可乳酪饼干怎么做更好吃
一口下去,巧克力的味道与奶油奶酪浓郁的香味完美的融合在一起,再加上面粉中黄油的香浓,细细咀嚼,回味无穷。用料低粉50g泡打粉0.5g奶油乳酪32g无盐黄油25g鸡蛋25g韩国幼砂糖15g耐烘烤巧克力25g核桃碎30g装饰用奶油乳酪30g工具类:刀菜板量勺塑料刮板可可乳酪饼干的做...
-
零失败酥到掉渣的桃酥的详细做法,零失败酥到掉渣的桃酥做法技巧
最爱吃桃酥啦~小时候的味道❗️因为我家里老人小孩都喜欢吃,所以经常做❗️比外面卖的好吃百倍,做法非常简单,搅一搅,拌一拌,揉一揉就能成功✅新手也一次成功✅赶快试试~用料猪油80克糖粉50克低粉110克玉米淀粉20克炮打粉2克小苏打1克盐0.5克蛋黄2个零失败酥到掉渣的桃酥...