肉松小贝蛋糕（原味）

烤盘三能28*28，用四寸模具可以做12个，肉松可以换海苔肉松和辣味肉松。

用料  

肉松小贝蛋糕（原味）的做法  

1. 蛋黄蛋白分离，蛋黄加入砂糖、牛奶、植物油、低筋面粉依次搅匀。（烤箱180度预热10分钟）

2. 蛋白加入柠檬汁，砂糖分三次加入蛋白打发湿性蛋白，提起打蛋器是弯钩状态就可以了。

3. 蛋白分三次加入蛋黄糊翻拌均匀。
   

4. 烤盘铺油纸倒入面糊，160度烤30分钟

5. 晾凉备用

6. 四寸圆形模具压型，蛋糕胚两面涂抹沙拉酱，撒上肉松。