超级简单的香蕉蛋糕
原方子是沈知味老师的
因为没有量勺我把ml换成了g
用料
香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
炼乳 | 36克 |
橄榄油 | 40克 |
白砂糖 | 10-20克 |
泡打粉 | 5克 |
普通面粉 | 100克 |
香蕉加入白砂糖搅碎成泥然后加入炼乳、鸡蛋、玉米油。忘记拍照了用的其他方子的图片
过筛放入泡打粉和面粉,搅拌到无干粉后放入吐司模具中,我也没整形啥的,直接倒进去的。温度设置的是180度30分钟。我家烤箱温度有点低多设置了10度。
第一次做的,上面烤糊了点但是比第二次做的很好吃些。
这是第二次做的没第一次颜色那么重,用的175度35分钟。但是没有第一次好吃。
小贴士
1:我用的炼乳是一小包的熊猫牌炼乳一包12克我放了3包
2:面粉我用的新良的低筋面粉
3:玉米油我用的橄榄油
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