【生酮低碳】巴斯克式烤芝士蛋糕简单粗暴快手0失败
蛋糕1.65W
*低碳推荐:奶油奶酪换Ricotta,一半淡奶油一半酸奶。
巴斯克式烤芝士蛋糕,简单粗暴但好吃。预热的时候就可以准备好,预热完直接进烤箱!
不需要水浴,不需要柠檬汁。
下面是6寸的。
用料
奶油奶酪 | 250g |
酸奶油/淡奶油 | 200g |
鸡蛋 | 2个 |
代糖2倍甜 | 30g |
香草精 | 几滴 |
【生酮低碳】巴斯克式烤芝士蛋糕简单粗暴快手0失败的做法
准备工作:
奶油奶酪拿出来软化,蛋糕模里放好锡纸。
烤箱220度预热。奶油奶酪隔水软化或者微波炉软化,加糖和香草精打匀。分次加入鸡蛋打匀,再加酸奶油和淡奶油打匀。酸奶油淡奶油比例按照你的喜好随意,总共200g就可以,选1个放也可以。
中层,烤20~25分钟产生焦糖色的表面,就可以拿出来了。
刚烤出来先不吃,冰箱冷藏4-6个小时。
这是4小时之后,拿出来,开吃!会有两种质感和口感,中间有点半熟芝士的感觉,真的好吃。
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