大理石磅蛋糕
蛋糕1.65W
下雨天最适合做吃的,第一次做,味道不错,就是里面调的不够美丽,不然就完美了
用料
黄油 | 100克 |
全蛋液 | 100克 |
低筋面粉 | 100克 |
糖 | 55克 |
泡打粉 | 5克 |
小苏打粉 | 0.6克 |
可可粉 | 10克 |
坚果(没有不加) | 适量 |
大理石磅蛋糕的做法
所有材料准备好
黄油室温软化后加入糖搅打均匀
分三次加入蛋液,打到顺滑
筛入低筋面粉和泡打粉
用刮刀翻拌均匀,不需要过度翻拌,没有干粉就可以
取150克黄油面糊,加入可可粉和小苏打粉,搅拌均匀
模具中抹上黄油,筛入薄薄一层低筋面粉,将原味面糊倒入模具中
再倒入可可黄油面糊,稍微搅拌一下,使上下两色面糊呈大理石状
烤箱预热,上180,下190烤35分钟左右,每个烤箱脾气不一样
出炉很美,就是里面不美🤦🏻♀️
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