新手小白的裸蛋糕
今天是自己的阳历生日,不会抹奶油,就试一试裸蛋糕🍰!
用料
鸡蛋 | 5个 |
奶油500 | 克(我买的1升的,做了点其他的) |
奶油糖 | 50克(按照奶油10%比例算) |
低筋面粉 | 90克 |
细砂糖 | 90克(蛋白50克,蛋黄30克) |
牛奶 | 50克 |
玉米油 | 40克 |
新手小白的裸蛋糕的做法
材料准备,蛋糕胚提前头一天晚上烤好!冷却冷藏!蛋糕具体做法看前面蛋糕菜单就可以,这里就不写了!
材料准备
水果切好
蛋糕胚
切三片!
小家伙一起打奶油
打发奶油!
打到羽毛性状!
第一层放了点家里有的可以直接吃的芝士燕麦!周围一圈奶油!
上面挤🈵奶油
第二片抹奶油,周边奶油一圈,再水果,和上面一样的方法!
周边一圈!
正面!
水果自己爱怎么弄怎么弄!
周边奶油加点水果钉!
OK周边装饰下↓
小贴士
蛋糕胚方子都在其他蛋糕都有,无非就是糖,牛奶比例区别下,一个湿润点一个水分少一点,反正都试过,比较喜欢水分足一点的!
奶油买的一升的,所以做了雪媚娘12个,草莓抱抱卷6个,8寸蛋糕一个,一边奶油放糖比例,奶油多少就是10%左右,甜度刚刚好,200克,就是糖20克,500克500克,800克80克以此类推!
家里没有裱花嘴都是用以前做馒头饼干的一个圆形○器具,也可以用!
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