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新手小白的裸蛋糕

蛋糕1.87W
新手小白的裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

今天是自己的阳历生日,不会抹奶油,就试一试裸蛋糕🍰!

用料  

鸡蛋 5个
奶油500 克(我买的1升的,做了点其他的)
奶油糖 50克(按照奶油10%比例算)
低筋面粉 90克
细砂糖 90克(蛋白50克,蛋黄30克)
牛奶 50克
玉米 40克

新手小白的裸蛋糕的做法  

  1. 材料准备,蛋糕胚提前头一天晚上烤好!冷却冷藏!蛋糕具体做法看前面蛋糕菜单就可以,这里就不写了!

    新手小白的裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 材料准备

    新手小白的裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 水果切好

    新手小白的裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 蛋糕胚

    新手小白的裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 切三片!

    新手小白的裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 小家伙一起打奶油

    新手小白的裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 打发奶油!

    新手小白的裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 打到羽毛性状!

    新手小白的裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 第一层放了点家里有的可以直接吃的芝士燕麦!周围一圈奶油!

    新手小白的裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 上面挤🈵奶油

    新手小白的裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 第二片抹奶油,周边奶油一圈,再水果,和上面一样的方法!

    新手小白的裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 周边一圈!

    新手小白的裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 正面!

    新手小白的裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 水果自己爱怎么弄怎么弄!

    新手小白的裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 周边奶油加点水果钉!

    新手小白的裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第16张
  16. OK周边装饰下↓

    新手小白的裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第17张

小贴士

蛋糕胚方子都在其他蛋糕都有,无非就是糖,牛奶比例区别下,一个湿润点一个水分少一点,反正都试过,比较喜欢水分足一点的!
奶油买的一升的,所以做了雪媚娘12个,草莓抱抱卷6个,8寸蛋糕一个,一边奶油放糖比例,奶油多少就是10%左右,甜度刚刚好,200克,就是糖20克,500克500克,800克80克以此类推!
家里没有裱花嘴都是用以前做馒头饼干的一个圆形○器具,也可以用!