低脂版～冰乳酪蛋糕

想吃蛋糕又怕热量高，简单做了一个低脂版的冰乳酪蛋糕🍰，解馋之余热量还不超标，孩子特别爱吃里面的馅，答应她明天再给她做一个低卡版的豆乳盒子！😄

用料  

低脂版～冰乳酪蛋糕的做法  

1. 这次用全麦面粉替代低筋面粉而且不用一滴油，超级的健康哦！

2. 全蛋，蛋清蛋黄分开，蛋黄部分加入牛奶搅拌均匀！

3. 在筛入全麦面粉！

4. 把筛好的全麦面粉搅拌均匀

5. 混合好后放一边松弛

6. 蛋白加入几滴白醋后，加入爱乐甜孔卡糖！

7. 继续用电动打蛋器打到湿性发泡，如图片，有一个小弯钩就好了！

8. 这部跟做普通蛋糕没什么区别，打好的饭菜，分三次和蛋黄糊混合均匀！

9. 倒入模具中，摔两下，震出大气泡，烤箱160度40分钟！

10. 用烤蛋糕的这段时间来做一个冰乳酪馅！

11. 豆浆中加入爱乐薇淡奶油！

12. 加入爱乐甜零卡糖

13. 倒入玉米淀粉混合均匀！

14. 灶台开小火，慢慢熬制浓稠！

15. 熬到这个样子，凉凉后装裱花袋！

16. 蛋糕烤好，冰乳酪馅，奶粉开始组装！

17. 先把蛋糕分成均匀的四份，中间切开不切断！

18. 装着冰乳酪馅裱花袋减个口，把馅塞的满满的！

19. 把蛋糕的侧切面也都抹满冰乳酪馅！

20. 冰乳酪馅随自己喜欢，想加多少加多少！

21. 全部都弄上冰乳酪馅！

22. 奶粉用筛网筛到蛋糕体上就完成了！

23. 尝了一口好好吃

24. 在冰箱里冷藏两个小时拿出来吃更美味哦！

25. 用全麦面粉和爱乐甜零卡糖来做，热量不会超标，还解馋！

26. 这个夏天太美好了！

小贴士

熊熊碎碎念：这款蛋糕体除了用烤箱，没有烤箱的可以上锅中蒸40分钟，我做的蛋糕体和冰乳酪馅都不是很甜，口味重可以加适当的零卡糖，冰乳酪馅我比较爱，喜欢放多多的，也是看个人口味！