巴斯克式烤奶酪芝士蛋糕
烘培新手也能一次搞掂没问题
口感细腻,重芝士口味
我这个是8寸的配方
6寸的,减半就可以了
用料
马斯卡彭芝士 | 400g |
鸡蛋 | 3个 |
玉米淀粉 | 10克 |
低筋面粉 | 10克 |
淡奶油 | 250克 |
白糖 | 100克 |
柠檬汁 | 4g |
巴斯克式烤奶酪芝士蛋糕的做法
1.把模具用油纸包好备用~~2.隔热水把马斯卡彭芝士加进糖搅拌均匀(也可以用打蛋机搅拌)3.加入鸡蛋搅拌
4.加入面粉搅均~~5.加入淡奶油搅均~~6.加入柠檬汁搅匀(搅匀后可以过筛这样会更顺滑)7.倒入模具~~8.送进烤箱上下火200度烤30分钟,不想烤焦的可以微微上色后调至160度,每个烤箱不同可以按照自己的烤箱控制温度时间
9.出炉以后放凉冷藏4小时以上再吃~~ʕ •ᴥ•ʔ
不要那么焦可以烤制这种程度😋
🧀我个人更喜欢烤成这样的程度❤️大爱!
小贴士
真的炒鸡简单又好吃大家快来也学学吧☺️☺️👏🏼
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