美味佳肴馆6寸古早味蛋糕
11寸：
鸡蛋（带壳）604.8克，牛奶127.7克、玉米油100.8克，低筋面粉168克
150℃60分钟（记得盖锡纸）
用料
| 鸡蛋（带壳） | 180克 |
| 牛奶 | 38克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 糖 | 37克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
6寸古早味蛋糕的做法
玉米油加热至温热（40度左右）加入低筋面粉Z字搅拌，加入牛奶Z字搅拌，加入蛋黄Z字搅拌
蛋白分三次加入糖打发至打蛋器提起有两个细弯钩，烤箱130℃预热
水浴法150℃60分钟（记得盖锡纸）
烤好后立马取出，震一下，过五分钟即可脱模
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