吉他~巧克力奶油蛋糕
【吉他~巧克力奶油蛋糕】儿子的同学妈妈说,最近她家的女儿迷上了弹这个小东西,今天是小美女的生日,我特地为美女设计了这款吉他~巧克力奶油蛋糕,满足美女的小小心愿吧!法国进口法芙娜巧克力、可可粉、英国进口蓝风车动物奶油、巧克力蛋糕胚、凯特大芒果和动物奶油夹层零色素倾情制作!
用料
低粉 | 70 |
法芙娜可可粉 | 15 |
白糖 | 60 |
白糖 | 30 |
鸡蛋 | 5只 |
牛奶 | 40 |
色拉油 | 40 |
蓝风车动物奶油 | 400ml |
凯特大芒果 | 1只 |
法芙娜巧克力 | 30 |
法芙娜可可粉 | 15 |
吉他~巧克力奶油蛋糕的做法
先制作好巧克力蛋糕胚,为方便削造型我做的巧克力蛋糕片,然后把蛋糕片削成吉他形状
切好芒果果粒准备蛋糕夹层用
打发蓝风车动物奶油
在蛋糕片上抹上一层奶油
在奶油上均匀铺满芒果果粒
再抹上一层奶油,考虑到吉他的造型,高度不适宜太高,所以只夹一层芒果和奶油(平时做蛋糕都是用三片夹两层水果和奶油的)。盖上另一片蛋糕片,再用奶油把蛋糕均匀抹面。再调配一次法芙娜可可奶油:,在奶油中筛入法芙娜可可粉用打蛋器打发,抹面奶油打至奶油刚出现纹路就行了,用可可奶油把蛋糕抹面成淡咖啡色。
抹面完成后,用法芙娜巧克力和淡奶油隔水加热,不停地搅拌制成巧克力甘那许,用裱花袋装好,在蛋糕表面挤出吉他柄和音箱处的黑色装饰,再用白巧克力或者白色奶油霜拉线,拉出吉他的琴玄。
用芒果切成薄片卷成芒果花放在吉他旁边装饰
成品图
小贴士
1.制作造型蛋糕最好烤成蛋糕片比较好用来削造型
2.抹面奶油打发直刚出现纹路就可以了,在抹面过程中抹刀的来回拉动还才不会使奶油变得粗燥
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