无油酸奶柠檬蛋糕卷(微波炉版)

进入暑伏天了，在家不动都是蒸桑拿，再开个烤箱完全就是挨着个火焰山啊有木有←_←，于是微波炉君又一次闪亮登场！这次的蛋糕卷根据微波炉蛋糕改编，无油，少糖，给炎热的夏日带来一丝清新~

用料  

无油酸奶柠檬蛋糕卷(微波炉版)的做法  

1. 低粉，泡打粉混合均匀，过筛

2. 蛋黄，酸奶，低粉，1/3的糖，柠檬汁混合均匀，放置一旁(可以加点柠檬皮屑进去)

3. 蛋白加余下的糖，打发(因为天热，怕消泡，所以第二步打)

4. 取1/3的蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀，再倒入蛋白中翻拌(同志们都懂得的哈)最后震两下

5. 最后模具底部刷一层油，放微波炉高火2分钟，拿出倒扣晾到不烫手，然后刷一层蜂蜜，卷~(我没刷匀，所以两头有点看不见…)要根据自家微波炉的脾气，慢慢就会摸透啦

6. 我用的乐扣乐扣的保鲜盒，还多出了两个小的，其中一个已在母上大人的肚子里…

小贴士

1.蛋糕卷的馅料可以随意，奶油，果酱都可以
  2.至于为什么用一个蛋黄，两个蛋白，那是因为我做的时候ED犯了…所以留下了一个蛋黄→_→各位亲做的时候用两个全蛋也没问题，不过酸奶要相应减少
  3.我做的时候因为还加蜂蜜，所以糖已经减到最少，喜欢甜的可以酌情加糖
  最后，我真的是第一次做蛋糕卷，卷的不好，别pia我(根本没人理你好吧？)