12m+肉松蛋糕卷

用料  

12m+肉松蛋糕卷的做法  

1. 牛奶中倒入玉米油搅拌成乳白色

2. 蛋黄蛋清分离，牛奶中筛入低筋面粉，用z形搅拌。再倒入蛋黄，z字型搅拌

3. 蛋清倒入柠檬汁，白砂糖，打发至有弯钩即可

4. 三分一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再倒入蛋白霜中翻拌均匀

5. 倒入铺好硅油纸的纸盘，刮刀刮平

6. 撒上葱花，肉松，烤箱提前预热，170度烤16分钟

7. 烤好后脱模，刷沙拉酱或其他，撒上猪肝粉和坚果粉，卷起来切块即可

8. 完成咯

小贴士

不软不硬、蓬松易咀嚼，很适合当作宝宝早餐的补铁小蛋糕，非常好吃！
把红枣猪肝粉、坚果拌饭料当作馅料，偷偷的藏起来，轻松的达到补铁补锌的效果，当宝宝不爱吃某种食材的时候，宝妈们可以试试这种方法喔～