超级绵软蛋糕

用料  

超级绵软蛋糕的做法  

1. 先在干净的盆里倒入牛奶和色拉油均匀乳化

2. 再篩入低筋面粉翻拌均匀

3. 分离蛋黄，蛋清。吧蛋黄加入翻拌均匀的面粉糊中，用刮刀翻拌均匀

4. 在蛋清盆中加入全部的细砂糖，打发至小弯钩

5. 分一部分蛋白至蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白中翻拌均匀

6. 最后再吧面糊倒入28*28的烤盘中，轻摔几下，震出气泡。放入烤箱中层上下火150度烤16分钟左右。出炉放凉既可

小贴士

每个人烤箱温度不同，自行调整。可以用牙签插下试试熟透没有。