无需烤箱❗️不用打发就能做出糖霜甜甜圈🥯
甜甜圈爱好者看过来~👉无需烤箱、不用打发也能徒手做甜甜圈哦~如果没有甜甜圈模具也不要紧,可以自己手动揉搓出圆环形状。
用料
高筋面粉 | 250克 |
黄油 | 20克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 100克 |
鸡蛋 | 30克 |
白砂糖 | 40克 |
糖霜 | 少量 |
无需烤箱❗️不用打发就能做出糖霜甜甜圈🥯的做法
1⃣️把鸡蛋、牛奶、高筋面粉、酵母、盐、白砂糖搅拌均匀,揉搓成光滑的面团
2⃣️面团中加入融化的黄油,揉搓成有延伸性的面团
3⃣️封上保鲜膜,放在温暖的地方静置1小时让它发酵
4⃣️发酵完成后用手按压面团排气,擀成1cm左右的厚度,用甜甜圈模具刻出形状
5⃣️封上保鲜膜,继续发酵20分钟
6⃣️锅中倒入足量的油,油温6成热时下甜甜圈,小火两面都炸成金黄色后捞出
7⃣️筛上糖霜就能吃啦!
看起来胖胖的,哈哈😄
口感很松软
因为模具小,做出来的甜甜圈就比较mini
小小一个却很填饥😋
小贴士
这次做的是简易版本,没有用巧克力做淋面,只撒了糖霜,下次有机会再分享华丽版本的甜甜圈做法。
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