🈯🈯抹茶红豆吐司 ~

这几天很馋柔软的吐司面包 所以做了这个
用的高筋粉还加了白砂糖和黄油
肯定比平时做的全麦面包热量高
所以我在欺骗餐的时候吃
红豆是我提前用高压锅压了一大锅 无糖的
喜欢吃甜食的话 可以在红豆里撒点儿白砂糖
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食材：(两餐的量)  
鸡蛋：56g ❤❤ 81kcal
熟红小豆：162g ❤❤ 190kcal
食盐： 3g ❤❤ 0kcal
酵母： 4g ❤❤  15kcal
高筋面粉： 250g ❤❤  898kcal
抹茶粉：10g ❤❤ 25kcal
牛奶：140g ❤❤ 93kcal
白砂糖：35g ❤❤ 140kcal
无盐黄油：25g ❤❤ 189kcal
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Total：
一共❤❤ 1631kcal
碳水：262.2g ❤❤ 66%
蛋白质：56.4g ❤❤ 14%
脂肪：35.3g ❤❤ 20%
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做法：
1⃣面包机内桶 按顺序放
牛奶☞鸡蛋☞高筋粉均匀铺满内桶☞抹茶粉

2⃣糖和盐放对角线 挖个洞 埋上酵母

3⃣面包机和面模式二十分钟

4⃣揉好面团后 加软化后的黄油 用剪刀剪一剪
不要剪到搅拌叶片

5⃣再按一次和面三十分钟 中途按几次暂停键
用剪刀再剪几次面团 这样更好出薄膜

6⃣揉出薄膜后 面包机发酵模式 一小时
发酵至两倍大 用手蘸面粉 在面团上戳一下
不回缩就是发酵好了

7⃣取出面团 轻拍排气 分成均匀三等份 揉圆
盖上保鲜膜 松弛10分钟
(给揉面垫上撒点儿高筋粉 防黏)

8⃣松弛好的面团擀成长条形 放上熟红豆
从一端卷起来 放进吐司模具里

9⃣烤箱里放碗热水 把土司盒放进去
再次发酵 大概50分钟 面团发至土司盒的九分满
取出土司盒

1⃣0⃣烤箱预热 再放进土司盒 180度40分钟
上色以后 可以盖上锡箔纸 防止上色过度
大概10分钟就上色了
烤好后立刻取出 放凉切片 完成
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Ps:
二发的时候我有点儿赶时间
没发到九分满就烤了 然后我的红豆里没有加糖
整个吐司吃起来甜味很淡 喜欢吃甜食得话
可以适量加糖

用料  

🈯🈯抹茶红豆吐司 ~的做法  

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