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无糖无油玫瑰面包

面包3.4W
无糖无油玫瑰面包的做法步骤图,怎么做好吃

这款面包无糖无油,热量相对较低,适合爱面包又怕胖的人。

用料  

高粉 300G
酸奶 60G
蜂蜜 40G
2G
牛奶 150G
酵母 5G

无糖无油玫瑰面包的做法  

  1. 所有材料揉成团,发酵至2倍大。

  2. 排气,分成15个小面团,松弛15分钟。

    无糖无油玫瑰面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  3. 重新把面团滚圆,擀成牛舌状,从一端卷起,卷好后从中间切开,放入烤盘,二次发酵。

    无糖无油玫瑰面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  4. 发酵好的面团刷牛奶,180度15分钟即可。

    无糖无油玫瑰面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张

小贴士

面包烤好后放凉密封保持。这款面包添加了蜂蜜、酸奶相当于天然保湿剂,放到第二天依然柔软。