自制无油红豆沙(玫瑰糖味)
爱吃各种红豆沙的东西,豆沙包,驴打滚,豆沙糯米包等等。外面卖的成品红豆沙太黏腻,味道口感都不好,于是自己做了。做出来就是小时候吃的红豆沙的味道~
用料
红豆 | |
水 | |
玫瑰糖 | |
白糖 |
自制无油红豆沙(玫瑰糖味)的做法
红豆洗干净用水泡一晚上。
泡好的红豆放高压锅,放水,水没过红豆就可以了。高压锅压20分钟。
压过的红豆已经软烂了,放到炒锅里,中火不停翻炒,到水份减少
炒的时候按自己口味放适量白糖和玫瑰糖。玫瑰糖不放也可以。
最后做好的就是这样的红豆沙了
小贴士
炒的时候如果水不小心太少了,豆沙太干了就再放一点水就好了
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