无糖冷藏一次发酵土司
面包1.73W
用料
高粉 | 260 |
牛奶鸡蛋 | 165克 |
盐 | 2克 |
耐低糖酵母 | 3克 |
椰子油 | 20 |
除了油盐其他所有材料搅拌半小时,后放入油盐再打十分钟。
取出擀面杖排气裹紧。
保鲜膜密封,放冰箱4℃一夜
150度40分钟烤好。后十分钟可以加盖锡纸防上色过度。
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