造型翻车,味道噗嗤噗嗤棒棒的法式吐司
突然特别想吃法式吐司,正好前天做的全麦吐司还有一坨,楞着干什么?做就完了!哈哈!
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 100克 |
白砂糖 | 10克 |
朗姆酒或柠檬汁 | 数滴 |
炼乳或蜂蜜 | 少许 |
厚切全麦吐司 | 1片 |
造型翻车,味道噗嗤噗嗤棒棒的法式吐司的做法
中午下班回家后,在密封盒里倒入做咖喱和全麦面包没用完的纯牛奶100克左右,打入一枚高颜值的土鸡蛋,加入10克白砂糖和数滴朗姆酒,玩烘焙的家里一般都有这玩意儿吧,我个人不喜欢香草的味道所以一般用朗姆酒或柠檬汁代替,做戚风蛋糕也是这样……
太漂亮了,没舍得搅,拍一张照再搅,哈哈!
搅拌均匀后放入自制全麦吐司一片,让它做蛋奶液SPA……
先泡第一面,计算好时间,晚上九点半给它翻面……
第二天早上起床,烤箱上火210度、下火200度预热,将吸饱蛋奶液精神抖擞的吐司片小心翼翼的放到不粘圆盘上,定时烤20分钟……该干嘛干嘛,该遛狗遛狗……
20分钟后,法式吐司喷香出炉……那种甜馥的香味,噗嗤噗嗤的,浇上珍藏了半年的炼乳,尝一口,外表麦香焦脆,内里柔滑娇嫩,有舒芙蕾内味儿了……
在昨天刚到的小花瓶旁边用餐,这意境,啧啧啧……
蛋奶液的香嫩被全麦的微糙口感包裹得非常好,嚼一口咽下去时的咕咚一声特令人满足……
好啦!光盘了!
小贴士
我觉得烤的时候不粘盘底还是得弄点黄油,不然烤出来,不粘盘它也粘啊……不说了,洗盘子去了……
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