新手奶香小面包

可以蛮试一下 烤的时间建议自己把握住自家烤箱的脾气和自己喜欢程度哦
“🤩揉面团过湿过干的话 自己适当增减哦”🤩

用料  

新手奶香小面包的做法  

1. 我用的是安琪酵母 这样一小包就好了

2. 大概是装了一大碗的面粉

3. 大概一勺黄油特别的香

4. 250ml牛奶

5. 50克大约两三勺的糖

6. 4克的盐

7. 一个鸡蛋打到面团里 还有一个留着打成全蛋液 等下涂在小面包表层

8. 将所有材料搅拌至揉成光滑面团 放在30度左右的地方等待发酵至两倍大程度就可以了

9. 这时候把烘焙纸准备好铺在烤盘上

10. 发酵完的面团分成小面团 盖上保鲜膜松弛十五分钟左右

11. 擀成水滴状💧

12. 这样就好了 二次发酵再放到温暖的地方发酵（可以下面垫一盘温水发酵20分钟）（或者烤箱我用的是烤箱）

13. 阳光下好看吧

14. 烤箱30度发酵15分钟

15. 抹上鸡蛋液

16. 烤箱上下预热180 十分钟

17. 180中下层烤25分钟可以看到他慢慢长大

18. 太可爱了吧胖乎乎的

19. 这就做好啦

20. 又刷上一层蜂蜜烤了十五分钟更香了颜色更好看了

21. ☀️

22. 一样的量做出来的 上面抹上鸡蛋液和芝麻

小贴士

发酵在30度左右温暖的地方
每个烤箱脾气不同 按照自己的习惯调节烤箱温度和烤制时间哦