免揉低脂无油全麦咸面包
用料
全麦粉 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
即食麦片 | 60克 |
小苏打 | 一小勺 |
泡打粉 | 一小勺 |
酵母 | 一小勺 |
奶粉 | 适量 |
水 | 适量 |
胡椒粉 | 一小勺 |
胡萝卜 | 1根 |
免揉低脂无油全麦咸面包的做法
胡萝卜擦细丝
加入所有调料,泡打粉,盐,酵母,泡打粉,小苏打,奶粉,黑胡椒,鸡蛋。(酵母,泡打粉,小苏打都是让它蓬松的,选其中之二也可以不一定都放)
加入即食麦片,加即食麦片可以少放全麦粉,麦片有独特的香味,会更好吃也会让面包体更软。
面糊粘稠度可以自己调整,多放水里面会比较湿润,水太多多了就会像没烤熟,像图片这个水我是放多了一点。里面是湿润的。水少一点就会更像面包,所以这个比例没有很具体,自行调整吧按自己的喜好。最后撒一点麦片做装饰就OK啦
最后就是烤制了,可以前面做好再来预热烤箱,给面糊一点时间静静= ̄ω ̄=我家烤箱180℃,50到60分钟中下层
最后这个是拍糊了,封面那个是加了红曲粉调色才会那个色,不是糊哦
小贴士
没有什么难度,全靠搅和。除了萝卜还可以用任何含水不高的蔬菜只要喜欢都可以。
几个主要材料热量给做个参考(每100克)
胡萝卜 39千卡
全麦粉 352千卡
麦片 368千卡
鸡蛋 144千卡
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