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土豆餐包(咸)免揉 低脂低卡 无水无黄油

土豆餐包(咸)免揉 低脂低卡 无水无黄油的做法步骤图

用料  

去皮土豆切丁 150克
牛奶 250克
酵母 2克
亚麻籽油 25勺
1个
高筋粉 320
琥珀冰糖粉 15克
椒盐 4克
花椒粉/五香粉 3克
表面刷亚麻籽油 20克

土豆餐包(咸)免揉 低脂低卡 无水无黄油的做法  

  1. 土豆软压成泥,加入配方中的1/3牛奶、搅拌均匀,再加入剩余的牛奶、亚麻籽油拌匀。

    土豆餐包(咸)免揉 低脂低卡 无水无黄油的做法步骤图 第2张
  2. 加入酵母、蛋

    土豆餐包(咸)免揉 低脂低卡 无水无黄油的做法步骤图 第3张
  3. 拌匀后加入粉类

    土豆餐包(咸)免揉 低脂低卡 无水无黄油的做法步骤图 第4张
  4. 拌匀

    土豆餐包(咸)免揉 低脂低卡 无水无黄油的做法步骤图 第5张
  5. 放入烤箱一发两个小时。每半个小时,上下左右分别向中间翻拌面团。

    土豆餐包(咸)免揉 低脂低卡 无水无黄油的做法步骤图 第6张
  6. 足够的手粉,平均分成8份滚圆

    土豆餐包(咸)免揉 低脂低卡 无水无黄油的做法步骤图 第7张
  7. 松弛,刷一层油、放入烤箱发酵至明显变胖,刷油。

    土豆餐包(咸)免揉 低脂低卡 无水无黄油的做法步骤图 第8张
  8. 175度、中层、上下火、18分钟。至表面鼓起、金黄。

    土豆餐包(咸)免揉 低脂低卡 无水无黄油的做法步骤图 第9张