万能的甜面包面团—小美

我想来记录和总结一下甜面包的面团
这个可以做任何想做的小型面包
比如：热狗🌭️、汉堡🍔、菠萝包、红豆包、椰蓉包、各种可以想到的都OK
甜面团是做面包的基础，只有掌握这个的筋度、含水量、发酵时间，再做其他的面包也会更加轻而易举哇

用料  

万能的甜面包面团—小美的做法  

1. 所有材料准备齐全，液体和粉30秒混合，3分钟揉面，加黄油8分钟揉面

2. 检查一下拉膜程度就可以

3. 薄膜光滑筋度合适

小贴士

可以适当添加一些波兰种帮助发酵，延缓面团老化，因为属于液种，含量不可过多，否则会影响到面团含水量使操作难度增大