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当优格遇上面包,引爆你的味蕾

面包1.45W
当优格遇上面包,引爆你的味蕾的做法图解 做法步骤

用料  

面团材料
A高筋面粉 225g
低筋面粉 25g
细砂糖 50g
3.5g
奶粉 7.5g
牛奶 63g
鸡蛋 37.5g
50g
蜂蜜 7.5g
酵母 5g
黄油 37.5g
馅料和装饰
A苹果粒 150g
黄油 10g
细砂糖 20g
柠檬汁 5g
玉米淀粉 2.5g
B细砂糖 30g
肉桂粉 1.5g

当优格遇上面包,引爆你的味蕾的做法  

  1. 将面团中的所有材料依次倒入厨师机中搅拌

    当优格遇上面包,引爆你的味蕾的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 先慢速搅拌均匀

    当优格遇上面包,引爆你的味蕾的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 然后再换中速拌至可以拉出薄膜

    当优格遇上面包,引爆你的味蕾的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 在取出面团放入盆中,再用保鲜膜盖好

    当优格遇上面包,引爆你的味蕾的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 放入醒发箱醒发30分钟左右

    当优格遇上面包,引爆你的味蕾的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 将醒发好的面团取出,平均分割80g一个

    当优格遇上面包,引爆你的味蕾的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 然后搓圆放入烤盘

    当优格遇上面包,引爆你的味蕾的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 包上保鲜膜

    当优格遇上面包,引爆你的味蕾的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 放入冷藏备用

    当优格遇上面包,引爆你的味蕾的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 将黄油放入锅中加热

    当优格遇上面包,引爆你的味蕾的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 再放入苹果粒,细砂糖,柠檬汁和玉米淀粉

    当优格遇上面包,引爆你的味蕾的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 一起炒至金黄

    当优格遇上面包,引爆你的味蕾的做法图解 做法步骤 第13张
  13. 然后放入盘中,放凉备用

    当优格遇上面包,引爆你的味蕾的做法图解 做法步骤 第14张
  14. 将冷藏中的面团取出,用擀面杖擀成长方形

    当优格遇上面包,引爆你的味蕾的做法图解 做法步骤 第15张
  15. 然后用刮刀在一半的位置切出条形

    当优格遇上面包,引爆你的味蕾的做法图解 做法步骤 第16张
  16. 再放入准备好的苹果馅料

    当优格遇上面包,引爆你的味蕾的做法图解 做法步骤 第17张
  17. 从上到下卷起来

    当优格遇上面包,引爆你的味蕾的做法图解 做法步骤 第18张
  18. 放入烤盘

    当优格遇上面包,引爆你的味蕾的做法图解 做法步骤 第19张
  19. 放入醒发箱,醒发50分钟左右

    当优格遇上面包,引爆你的味蕾的做法图解 做法步骤 第20张
  20. 将装饰的30g细砂糖和1.5g肉桂粉一起和匀备用

    当优格遇上面包,引爆你的味蕾的做法图解 做法步骤 第21张
  21. 将醒发好的面包取出,表面撒上准备好的肉桂糖

    当优格遇上面包,引爆你的味蕾的做法图解 做法步骤 第22张
  22. 然后放入上火210度下火190度的烤箱

    当优格遇上面包,引爆你的味蕾的做法图解 做法步骤 第23张
  23. 烤12分钟左右

    当优格遇上面包,引爆你的味蕾的做法图解 做法步骤 第24张
  24. 取出

    当优格遇上面包,引爆你的味蕾的做法图解 做法步骤 第25张
  25. 即可

    当优格遇上面包,引爆你的味蕾的做法图解 做法步骤 第26张