焦糖核桃派:一个老式的简单派
派2.75W
秋天来了,该是吃派的季节了!
完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜视频
用料
鸡蛋 | 若干 |
制作塔皮,还是常见的沙布列法。最好面团提前做好,冷藏放置一晚,稳定松弛。
擀塔皮4mm厚,考虑到内馅比较重,会比寻常塔更厚一些。然后用一张塔皮定塔。
烤核桃后,切碎
制作焦糖与核桃碎混合,放凉后使用
内馅填满填平,盖上另一张塔皮,擀掉多余面皮
刷两遍蛋液,刻纹
烤制后,出炉放凉即可,可常温保存
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