红烧带鱼 这样做太香了 肉质饱满 鲜而不腥

带鱼鱼肉肥嫩鲜美，营养价值高，身体中间有。一条大的鱼骨，没有其他小刺，吃起来很方便，因而备受人们的亲睐。

用料  

红烧带鱼 这样做太香了肉质饱满 鲜而不腥的做法  

1. 带鱼清洗干净 切成段
   加入姜片 白酒 食盐腌制20分钟

2. 腌制好的带鱼冲洗干净
   沥干水分

3. 锅里加油烧热 加一丢丢盐
   放入带鱼煎至两面金黄

4. 放入白酒 八角 姜片 冰糖 生抽 老抽
   中小火焖15分钟

5. 撒点葱花太香了 带鱼肉质饱满 鲜而不腥

小贴士

1腌制好的带鱼一定要冲洗干净 可以去除带鱼的腥味。
2带鱼有比较重的鱼腥气，烹调时加白酒可以更好地遮盖腥味，吃起来更美味。