酸菜白肉小火锅
疫情下的单身宿舍,用一只电煮锅烹煮心情,譬如当下的人生百味。
用料
金针菇 | 1把 |
鸡蛋 | 1个 |
培根 | 1片 |
五花肉切片 | 150克 |
东北酸菜 | 1包 |
香菜小葱干辣椒 | 若干根 |
椒盐 | 适量 |
生抽酱油 | 适量 |
酸菜白肉小火锅的做法
这是下单买的原料食材
原料成品,注意看酸菜,这些牌子还可以吧。当然超市也有其他的,注意品牌正宗东北味的。
洗净陈列下,排排座
单身电煮锅登场!五花肉放入锅内,干煸出油,微微焦黄盛出备用。锅底留油。
放入姜蒜和干辣椒(忘了买姜),稍微煸炒出香味。
放入酸菜翻炒,闻到酸香味,水分稍干,加适量生抽酱油提鲜。放入适量矿泉水,将五花肉铺在酸菜上,整形(水量以没过菜平面半公分为宜),加入椒盐调味。
稍稍炖煮2分钟,加入葱碎香菜末。
有兴趣的话,将培根剪碎放入,打一个鸡蛋卧在上面,营养颜色更加丰富。
炖煮5-8分钟入味。即成!!不要忘了一点小酒怡情。
视频看看
小贴士
金针菇中途涮涮,也可选择其他菜品涮,自己看吧。
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