干煎象山带鱼

大块的象山近海带鱼香脆可口。

用料  

干煎象山带鱼的做法  

1. 带鱼切块后用厨房纸吸干水份。

2. 用建议的调味料腌制半小时到一个小时。

3. 油锅里煎至金黄色，大概2-3分钟一面，反复4-5遍。

4. 带鱼块两边在出锅前再煎一下。

5. 象山带鱼的特色就是金黄色但不焦。

6. 再用厨房纸吸油自然会香脆。

小贴士

选用体形较大的象山近海带鱼比较不容易煎散，肉质饱满，煎香之后便可以大快朵颐。分享美食就是快乐。