茄子烧肉焖饭
时间:约40-50分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
我们在视频中使用的是松下HQ153变频IH电饭煲,IH电磁加热,进口涂层,4.2L大容量。购买链接👇
用料
五花肉 | 300g |
番茄 | 200g |
茄子 | 300g |
土豆 | 100g |
大米 | 200g |
生抽 | 10g |
老抽 | 5g |
蚝油 | 5g |
盐 | 5g |
糖 | 5g |
番茄酱 | 10g |
食用油 | 10g |
蒜末 | 5g |
洋葱 | 100g |
清水 | 500g |
葱花 | 根据口味添加 |
茄子烧肉焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法
先调一碗料汁:碗中依次倒入生抽、老抽、蚝油、番茄酱、盐、糖,混合均匀备用。
锅中倒油,油热后下入蒜末和洋葱炒出香味,待洋葱炒软后下入五花肉片炒至变色,下入番茄,炒出番茄汁后,再依次加入茄子块、土豆块、青椒片,食材混合均匀后倒入料汁,加入清水,小火焖煮5分钟。
洗净的大米倒入松下电饭煲内胆中,无需加入清水,直接将焖好的茄子烧肉连汤倒入电饭煲内胆中,码匀,选择焖饭功能,等待其工作完成。
焖好后开启松下电饭煲,用饭勺翻拌均匀,盛出装碗,撒一些葱花装饰,就可以开吃啦。
小贴士
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