焖肉臊子

我家小孩很挑食，从不会主动寻东西吃，朋友介绍这个方子，我炒出来后，我儿子居然偷吃了好多块，原来不是不爱吃，是不对胃口😀，为了记住这个方子，发出来，一起分享吧

用料  

焖肉臊子的做法  

1. 把肉煮熟，煮到吃回锅肉那种，捞起来把肉分肥肉，瘦肉，皮，都切成正方形小块，0.5厘米大小正方形

2. 起锅烧油，放入八角，草果，花椒炸一会儿，再放入白糖炒出香味，放入切好的肉块，让糖上色，捞一边倒入豆瓣酱炒出红油，拌匀

3. 放入生抽，鸡精，十三香炒香，一会儿放入清水，小火煮入味，最后撒芝麻