美味佳肴馆双皇冠咸蛋蒸鱼
蒸2.7W
小时候，外婆常给我做的一道家常菜，咸蛋混合鲜鱼的香气萦绕在我对上海里弄的全部记忆里......
用料
| 生咸鸭蛋（双皇） | 1个 |
| 草鱼尾 | 1条 |
| 葱姜 | 若干 |
双皇冠咸蛋蒸鱼的做法
鱼去鳞取尾，延腹线剖开，两侧各割两刀，放置容器内
葱姜塞入鱼尾中间
生咸蛋打入碗中，覆盖鱼尾
用保鲜膜密封容器，腌制一晚
水开上蒸锅蒸15-20分钟即可
小贴士
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