无油红豆鲷鱼烧(松饼粉方子)
一款来自日本的可爱点心,萌萌的样子特别讨人喜欢,有馅儿无馅儿都不错,有馅的一般是红豆馅,也可以发挥自己的脑洞,鱼肚子里夹万物!
鲷鱼烧做起来快手,一般的鲷鱼烧面糊里会用到黄油/植物油,但我是个小胖砸,惧怕高热量,当然是做无油的啦!
记得看小贴士哦
用料
[醒来生活]松饼粉 | 原味 1袋 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 90克~95克 |
红豆馅 | 25克 X 6份 |
鲷鱼烧模具 |
无油红豆鲷鱼烧(松饼粉方子)的做法
所需材料加入鸡蛋和牛奶
搅拌至面糊顺滑,面糊会有比较好的流动性
鲷鱼烧模具无需预热和刷油,在鱼肚子处加入面糊,约5分满
取一颗红豆馅儿,压扁,放进面糊中间,然后补满面糊,扣上模具,开最小火加热30秒,让第一面的面糊稍微凝固,然后翻转模具
翻转模具后再加热1分钟,然后再次翻转模具加热30秒,鲷鱼烧就做好啦!全程都是最小火哟~
拿个小刀子把鲷鱼烧提起来
颜色很均匀有没有~
开吃!
红豆馅可以换成任意自己喜欢的馅
亲亲~
小贴士
1、鲷鱼烧模具一般是不会粘的,但如果你的模具有划痕或是保养不当,那就最好刷薄薄的一层油防粘
2、根据自家燃气灶的火力调整时间,万一你家最小火比我家最小火大很多呢?多做几次,找到合适参数
3、如果不加馅儿,最好再加10克左右的糖,因为我的松饼粉不是很甜,但这种萌萌的点心就是要甜甜的吃起来才治愈呀
4、身边没有计时器的也可以用声音判断鲷鱼烧煎好没,在第一次翻转模具后,有可能会听到“滋滋~~”的声音,当这个生意降至微弱时就再次翻面煎个半分钟左右,鲷鱼烧就好啦!……但我不是每次都能听到这个声音,大概👂不太好使~
-
鸡米花(家常版)的做法和图解,鸡米花(家常版)怎么做更好吃
用料鸡胸肉1块鸡蛋1个淀粉面粉鸡米花(家常版)的做法1、鸡胸肉刀背拍松,切成小块。2、用腌料腌制30分钟以上(我这里偷懒用的快速面调料😛)3、裹上一层淀粉裹上蛋液裹上一层面粉再裹一层面粉成图状油温九成热下锅炸至金黄捞出快速面调料腌的味道很不错,哈哈……...
-
路边摊网红香豆腐的做法和图解,路边摊网红香豆腐怎么做更好吃
自己做的香豆腐这么好吃,还吃什么路边摊啊!快来实现香豆腐自由吧!用料老豆腐(卤水点豆腐)2块黄瓜1根蒜瓣5瓣葱2根辣椒1个香菜1根花生米适量油焖萝卜干适量烧烤料3勺生抽1勺耗油1勺喼汁1勺香油1勺白糖半勺胡椒粉小半勺路边摊网红香豆腐的做法黄瓜擦丝,蒜瓣切沫(香葱切...
-
网红地摊小吃 七彩糯米果的详细做法,网红地摊小吃 七彩糯米果做法技巧
...
-
茄子肉夹,藕夹子,白瓜肉夹的烹饪做法,大厨教你详细做法
适用于各种蔬菜夹肉用料鸡蛋2个猪肉靡1份白瓜1根葱末白胡椒粉五香粉姜粉盐糯米粉面粉淀粉油茄子肉夹,藕夹子,白瓜肉夹的做法肉糜加上葱末,五香粉,白胡椒粉,鸡蛋2个,盐一小勺,少量淀粉。搅拌到肉糜粘稠。调面糊。用最大勺,淀粉2勺,糯米粉2勺,面粉2勺,油1勺,水适量,搅拌到面糊...