美味佳肴馆还原重庆小吃糖醋麻辣锅巴土豆
去了重庆和成都之后就一直心心念念着锅巴土豆，在那每天都叫外卖吃，出去也吃，怎么都吃不够。回来就研究了一下大概1:1还原啦嘿嘿。喜欢土豆的可以试试~
用料
| 土豆 | 2个 |
| 白糖 | 适量 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 糖的三倍 |
| 香菜末 | 适量 |
| 小辣椒 | 适量切段 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 葱花 | 适量 |
| 花椒粉 | 一勺 |
还原重庆小吃糖醋麻辣锅巴土豆的做法
所有配料切末备用
![还原重庆小吃糖醋麻辣锅巴土豆的做法步骤图 第2张]( "还原重庆小吃糖醋麻辣锅巴土豆的做法步骤图 第2张")
土豆🥔切块 泡水备用
![还原重庆小吃糖醋麻辣锅巴土豆的做法步骤图 第3张]( "还原重庆小吃糖醋麻辣锅巴土豆的做法步骤图 第3张")
沥干水后放入锅中炸至微黄
![还原重庆小吃糖醋麻辣锅巴土豆的做法步骤图 第4张]( "还原重庆小吃糖醋麻辣锅巴土豆的做法步骤图 第4张")
捞出后转大火🔥炸至焦黄
![还原重庆小吃糖醋麻辣锅巴土豆的做法步骤图 第5张]( "还原重庆小吃糖醋麻辣锅巴土豆的做法步骤图 第5张")
捞出吸油
![还原重庆小吃糖醋麻辣锅巴土豆的做法步骤图 第6张]( "还原重庆小吃糖醋麻辣锅巴土豆的做法步骤图 第6张")
锅留底油把蒜末炒香不喜欢蒜末的可以不放 之后把所有配料和调料倒入锅中 把糖和醋1:3比例倒入搅拌 觉得酸甜口味适中后即可👌🏻
![还原重庆小吃糖醋麻辣锅巴土豆的做法步骤图 第7张]( "还原重庆小吃糖醋麻辣锅巴土豆的做法步骤图 第7张")
小吃的灵魂是用牙签吃！
![还原重庆小吃糖醋麻辣锅巴土豆的做法步骤图 第8张]( "还原重庆小吃糖醋麻辣锅巴土豆的做法步骤图 第8张")
小贴士
![家常香酥肉饼，饼皮酥脆，肉汁鲜美，特别好吃。的详细做法，家常香酥肉饼，饼皮酥脆，肉汁鲜美，特别好吃。做法技巧]( "家常香酥肉饼，饼皮酥脆，肉汁鲜美，特别好吃。的详细做法，家常香酥肉饼，饼皮酥脆，肉汁鲜美，特别好吃。做法技巧")
家常香酥肉饼，饼皮酥脆，肉汁鲜美，特别好吃。的详细做法，家常香酥肉饼，饼皮酥脆，肉汁鲜美，特别好吃。做法技巧
今天做一款家常香酥肉饼，饼皮煎得酥脆，一刀下去咔嚓咔嚓，外酥里嫩，肉汁鲜美，特别好吃。用料面团原料温水170克酵母3克普通面粉300克盐2克植物油15克馅料原料猪肉糜200克生抽酱油1平勺老抽酱油1平勺料酒1平勺五香粉1小勺白胡椒粉1小勺生姜泥4克盐1小勺白砂糖1小勺葱...
![香辣龙虾尾拯救不开心的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "香辣龙虾尾拯救不开心的烹饪做法，大厨教你详细做法")
香辣龙虾尾拯救不开心的烹饪做法，大厨教你详细做法
今日分享如何在家组夜宵局，复刻大排档同款小龙虾！弹嫩入味儿，一口一个，拯救所有不开心。步骤虽然有点多，我写的非常详细。新手小白也能做好哦！快点试试吧，期待你们都来交作业哈用料葱姜蒜适量洋葱半个青椒1-2个龙虾尾800g啤酒半瓶香辣龙虾尾拯救不开心的做法冰龙虾尾...
![土豆🥔粿食谱做法大全,超简单的土豆🥔粿做法步骤]( "土豆🥔粿食谱做法大全,超简单的土豆🥔粿做法步骤")
土豆🥔粿食谱做法大全,超简单的土豆🥔粿做法步骤
吃过之前潮南朋友家里带过来的荷兰薯粿～一直念念不忘～用料土豆1500克红薯粉500克香菇15朵五花肉300克盐20克芹菜2根鸡精5克胡椒粉10克花生米1小碗胡萝卜1根土豆🥔粿的做法500克的地瓜粉里加入胡椒粉、盐、鸡精调味～土豆去皮上锅蒸熟，蒸熟后碾碎，必须要趁热加入地瓜...
![豆腐花（石膏做的才对味）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "豆腐花（石膏做的才对味）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
豆腐花（石膏做的才对味）的烹饪做法，大厨教你详细做法
2022.05.18用石膏做的豆腐花，才是记忆中的原味。豆腐花，是心底的情怀。小时候听见沿街叫卖声“豆腐花~凉粉~”，马上和爸爸拿个大碗快点出去，速度慢点挑担人就走了。花上一两块钱就有满满的一大兜，撒点白糖，甜丝丝的滑嫩嫩的，那是儿时最喜欢的甜品。回忆起童年，温暖又酸...
