家常面条“日常小吃”
南方人却异常喜欢吃面条,早饭面条,晚上饿了也吃面条,满满的幸福感
用料
鸡蛋挂面 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
青菜(青椒) | 适量 |
油 | |
盐 | |
酒 | |
酱油 |
家常面条“日常小吃”的做法
锅里热开水烧开,加入挂面焯水,约煮1-2min后面条根根分明后捞出用冷水冲凉
起油锅,加入猪肉翻炒,少许酱油,盐,酒,炒至猪肉上色后(还可以根据自己的喜欢加入其他类似鸡腿菇之类的汤底配菜)。
加入焯凉的面条翻炒一会儿,加入开水,加盐调味,面条断生后加入青菜(没有青菜青椒也行,不过青椒要稍微多煮一会儿),半分钟后捞面,起锅,一碗家常面条完成。根据个人喜好加葱花。
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