自制香甜酒酿(用米酒机冬天夏天都有吃)
小吃1.39W
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如果你没有米酒机,冬天就不能做了,只能在夏天室温高于30度的时候做,前面一模一样的做法,只是最后罐子不是放入米酒机中,而是用棉被包起来,放在温暖遮光处 。
也就是说,有米酒机的话,冬天也可以做。如果没有米酒机只能在夏天的时候做。夏天温度30度以上做更合适。也就是非常热的时候。米酒机器不是什么高大上的机器,其实就是一个恒温的环境。让糯米在里面发酵。
糯米最好用圆糯米,更好一些。不用长糯米。你非要用也是可以的。
用料
圆糯米 | 500克 |
安琪甜酒曲 | 4克十1克,参考 |
凉开水 | 370ml参考 |
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