超好吃的广式煲仔饭
宝妈一枚,带着20个月的宝宝做美食,很多时候娃是坐在灶台上的!有时候图拍不全,大家不要介意哈!我就是喜欢做美食各种美食!再就是我很少精确到多少克,因为我觉得具体到多少克对于新手有压力,手忙脚乱,怕稍微多点少点是不是就催不行了,所以重要的我就告诉用量,不影响口味的我就若干代替!
用料
大米 | 300克 |
香肠 | 2根 |
青豌豆 | 随意不影响口感,所以多少喜好 |
鸡蛋 | 1个 |
油菜 | 1棵 |
油 | 随意 |
生抽 | 2勺,勺子大小见下图 |
麻油 | 半勺 |
糖 | 半勺 |
耗油 | 1勺 |
香菇 | 2朵 |
白开水 | 2勺 |
超好吃的广式煲仔饭的做法
按照米:水 1:1.5的比例泡米,泡40分钟,泡米的过程可以准备其他的食材了
锅中加水烧开,把豌豆。油菜。 香菇分别焯水捞出待用,
广式香肠两根,切成薄片待用
自己一人带个20个月的娃,有时候我做饭娃坐在灶台上,所以如果图片拍的不全大家见谅哈,下午和我摘剥豌豆的娃!💕
锅底抹油(抹油可以出锅巴)砂锅~电饭锅~铸铁锅都可以,我用的是铸铁锅!!倒入泡好的米然后再倒入一勺植物油!玉米油~花生油~调和油都行!大火烧开锅立刻转中火,怕沸,沸了水少怕米不熟夹生!!煮到表面有一个个小洞说明熟了6。7成
这时打开加入香肠 姜丝 鸡蛋一个,香锅两颗!中火五分钟左右
开锅盖加入豌豆焖5分钟左右
这时调汁,耗油1勺~生抽2勺(我用的生抽是味达美!)凉白开1勺~白糖半勺~麻油半勺!搅拌均匀!
5分钟后打开锅盖加入油菜,均匀的撒上天调好的汁,盖上锅盖再焖十分钟,完美!!大家也可以油菜直接烫熟,最后要吃的时候加上再浇汁!但是我喜欢加入汤汁后焖一会豌豆香菇都可以不加,青菜想加啥可以换!不用太死板,不影响口感
-
小美:满煎糕的做法和图解,小美:满煎糕怎么做更好吃
用料水360克酵母2克冰糖粉30克红糖40克面粉220克鸡蛋2个泡打粉3克盐1克花生40克红糖20克熟黑芝麻15克小美:满煎糕的做法先做满煎糕夹心:主锅放入40克花生、20克红糖(糖量可以根据自己口味增减)速度5⃣️,10秒打碎。觉得不够细腻可以重复此步骤。打碎后加入15克黑芝麻,5...
-
电饭煲酱牛肉(减脂美味,看的都会)的烹饪做法,大厨教你详细做法
酱牛肉,神奇的菜~做给自己,减脂必备,营养一餐;做给家人,配合香薰,浪漫一餐;做给孩子,健康美味,安心一餐。做法如此简单,诸君何乐不为呢~用料牛腱1000克炖肉料(超市买的)1小袋小葱/香葱2根蒜5瓣姜5小片料酒(可不加)半勺生抽半勺老抽几滴代糖(可不加)1点点盐(可不加)1点点蚝油1点点电...
-
自制宝宝营养米糊的做法和图解,自制宝宝营养米糊怎么做更好吃
很多宝妈想给宝宝最好的,又怕买来的米粉有添加剂,这款米糊简单好吃无添加,献给所有疼爱宝宝的妈妈们~用料大米适量小米适量麦子少许(加入可使米糊更爽滑)自制宝宝营养米糊的做法电饭锅加水,水快开时加入淘洗好的大米、小米和麦子(可使米糊更爽滑,也可不加),至自动熬成粥...
-
电饭煲牛肉食谱做法大全,超简单的电饭煲牛肉做法步骤
老公要吃农家饭,哈哈,想吃肉,但是光炖肉吃肉,没有菜也是不行滴呀,我用电饭煲做的,加了长豆角,土豆,香菇,玉米,很好吃哦用料牛肉玉米长豆角土豆香菇长辣椒葱姜盐白糖电饭煲牛肉的做法准备好牛肉,切成小块,我这是7两把菜洗干净,待切,我用的土豆是小土豆先把肉放在清水里洗一遍,...