三香排骨

这道菜有排骨的肉香，小米的米香，还有豆腐乳的酱香，绝对呈现给你意想不到的美味。

美食，无可抗拒。

用料  

三香排骨的做法  

1. 排骨让商家帮忙剁成中等块，冲洗干净后，放入盆里，加入一勺酱油，一勺蚝油，小半勺料酒，白糖和盐，用手抓匀，再放入2勺豆腐乳汁拌匀，放置腌10-15分钟。

2. 炒锅中不放油不放水，开水烧热，转最小火，倒入小米，慢慢炒至香味出来，成微微焦黄色，

3. 趁热倒入腌好的排骨盆里，均匀地拌好，然后倒入盘中。

4. 蒸锅中倒入清水，放入盘子上锅蒸40分钟。