蒜蓉厄瓜多尔白虾

厄瓜多尔白虾味鲜美，吃得时候不用费劲剥虾壳，孩子爱吃的一道菜。

用料  

蒜蓉厄瓜多尔白虾的做法  

1. 先将白虾解冻，去头，剥壳至虾尾剩一节。

2. 将虾背竖切一刀，将虾线清理干净，摆好盘。

3. 用蒸锅煮开水后放白虾大火蒸3分钟，另起锅放少量油，放蒜蓉，一点生抽，将蒜蓉淋入蒸好的白虾上。（白虾本身有咸味，尽量少放酱油，确保味鲜。）