蒜香厄瓜多尔白虾
自从生娃后,每天除了带娃没有其他生活,真得很闷,心情也很压抑。
所以要自己找乐子,挤出时间来做点自己喜欢的事。
这个厄瓜多尔白虾买了一箱,之前做过白灼,红烧,椒盐,都没有达到我想要的味道,今天中午娃睡着了,用了半小时随便一做,还没出锅就被这个味道香到了!绝对就是这个味。
因为做的比较急,时刻担心娃要醒来,所以也没有拍过程的照片,但真的很简单,大家看下我的描述一定就能做好。
分割线~
用料
虾 | 15-20只 |
蒜末 | 10瓣 |
黄油 | 30克左右 |
柠檬汁 | 适量 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
蒜香厄瓜多尔白虾的做法
我买的是这种整盒包装的厄瓜多尔白虾
是速冻的,烧之前提前一小时拿出来放自来水里解冻,不需要太早拿出来,天气热容易坏。
这个虾虾线有点黑,烧熟了比较难挑,建议解冻之后先去虾线,我是用剪刀直接剪开把虾线挑出来(一切以快为先)
正式操作分割线——————
1.掰一头蒜,我大概用了10瓣,喜欢蒜的可以多放,稍微切末,不用特别细。
2.锅烧热,放黄油融化。
3.放蒜末,炒到微微发黄,大概15s左右,不用太久。
4.放虾,挤些柠檬汁,大火翻炒。 等虾都变色后,根据自己的口味放盐和黑胡椒,再翻炒一分钟左右,闻到香味就好啦。出锅。如果要更美观,可以再撒点现磨黑胡椒。
真的非常非常好吃,秒杀外面餐馆的黄油煎大虾,在家做实惠又好吃。
大家可以试下。
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