风干牛肉新手烤箱版

第一次做，牛肉只用了500克，用的京东买的后腿肉

用料  

风干牛肉新手烤箱版的做法  

1. 买来的牛肉先泡冷水，去冰，筋膜去掉。然后再泡几次，去血水。我是牛肉切条以后倒入料酒然后加了冷水，泡了半小时去血水。然后倒入调料，自己随意加，然后搅拌均匀，用牙签戳洞，放冰箱冷藏过夜

2. 用牙签挂在烤箱内，下层放个铺好锡纸的盘，接水

3. 烤箱150度 70分钟，我没有预热直接烤，要随时观察颜色，等颜色变深就差不多了

4. 烤完就直接被消灭了一半，500克估计只有20多串